小熊南瓜慕斯

乐食记

小熊南瓜慕斯

这个小熊南瓜慕斯是改良了的慕斯，口感好似慕斯，细腻、润滑柔软，但吃上去没有慕斯的腻，健康美味，老少咸宜，而且做法简单，外形又萌萌的很有吸引力。

主料

辅料

巧克力酱适量

小熊南瓜慕斯的做法步骤

1.把买来的南瓜去皮洗净后切小块。
2.放蒸锅蒸熟。
3.吉利丁片提前用凉水泡软。
4.蒸好后把南瓜捣成泥，取400克。
5.等南瓜泥稍凉些把事先用冷水泡软的吉利丁片拌匀后待用。
6.淡奶油加奶粉打成浓稠状。
7.把打好的淡奶油加入到南瓜泥中搅拌均匀。
8.倒入模具后放冰箱冷藏3小时以上。
9.脱模后用巧克力装饰眼睛和嘴巴，然后撒上椰蓉，就可以了。

小窍门&温馨提示

糖的量可根据南瓜的甜度调整，这次用的是展艺家的6寸熊头模具做的。打匀的南瓜泥最好过滤下会更细腻。

分类：家常菜私房菜高颜值创意菜儿童节学生

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