酱大骨炖粉条

尔东叶发布

酱大骨炖粉条

这是一道酱香味道的菜，而且是黄豆酱与番茄酱合用，成品的味道很不错。
用排骨与粉条组合，用黄豆酱、番茄酱作主调料炖制。炖至排骨几乎脱骨，粉条软烂，味道、口感都很不错，这道菜的营养也均衡。

主料

辅料

酱大骨炖粉条的做法步骤

1.排骨洗干净用冷水机票30分钟.
2.粉条用冷水浸泡30分钟。
3.排骨入煮锅焯水后捞出沥干水。
4.起油锅，大料入锅炸香后葱姜入锅煸香，加黄豆酱炒。
5.加番茄酱炒。
6.排骨入锅炒。
7.加蚝油炒。
8.加生抽炒。
9.加料酒炒，炒均匀加适量水，盖上锅盖炖。
10.炖至排骨7、8分熟，加盐。
11.粉条入锅同炖。
12.

小窍门&温馨提示

为节省时间，可以将排骨倒在压力锅里炖至7、8分熟时再倒入炒锅加粉条炖制。

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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