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美味韭菜饺子
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咸鲜
半小时
食材明细
主料
猪肉末
500克
韭菜
500克
饺子皮
适量
辅料
生姜
适量
葱
适量
鸡蛋
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
美味韭菜饺子的做法步骤
1.
肉末加入鸡蛋、生姜末、葱、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精,顺时针搅打上劲。
2.
韭菜切1厘米以内,加入适量盐,让韭菜出水。(韭菜加盐腌一下,拌馅料能和肉末融合,馅料吃起来不散。)
3.
韭菜挤掉水和肉末顺时针划圈,让肉沫和韭菜融合在一起。(韭菜不要挤的太干,有点水份没问题的,肉还要吸走一部份水呢。)
4.
接下来就是包入馅料,包的好看不好看就看个人了!
分类:
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