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红枣馒头
英子草23
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卖相不怎么漂亮,但味道很好,枣香四溢,吃了还想吃。。。
初级
蒸
甜香
一小时
食材明细
主料
面粉
250g
红枣
12枚
辅料
酵母
3g
白糖
40g
红枣馒头的做法步骤
1.
红枣去核洗净,放锅中蒸10分钟。
2.
面粉加入酵母、白糖,少许温水和蒸好的红枣。
3.
拌均匀和成面团发酵。
4.
面团发酵至两倍大。
5.
将面团轻压排气,均匀切成 7 等份。
6.
搓成圆形
7.
放入蒸锅继续发酵15分钟。
8.
大火蒸制15分钟关火,蒸好后焖3分钟开盖即可。
9.
成品图
小窍门&温馨提示
和面时加少许水,因为蒸好的红枣含有水分。
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