陈皮红豆沙

英英菜谱

陈皮红豆沙

理气润燥，陈皮为宝。选用陈皮加红豆煮成上品红豆沙。口感稠稠的，会有一股淡淡的陈皮香味，食用后唇齿留香。

主料

红豆150克

辅料

陈皮红豆沙的做法步骤

1.红豆洗净，泡10小时
2.陈皮洗净，备冰糖
3.砂锅中倒入清水，放红豆、陈皮，加盖大火烧开转小火煮1小时20分钟左右
4.煮至红豆酥烂
5.砂锅中留五分之一的豆粒和红豆汤，其余的豆粒和红豆汤用搅拌机打成茸
6.过滤去渣
7.过滤后的红豆汤
8.将过滤后的红豆汤倒回砂锅中
9.放冰糖小火化开
10.放陈皮
11.勾芡、即成

小窍门&温馨提示

红豆也可泡两小时后再煮两小时
水的用量要大

分类：甜品汤羹老人下午茶宵夜秋季食谱学生

查看全部(共11步)

陈皮红豆沙的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页