咖啡排骨

中华琪食发布

咖啡排骨

这是一道新加坡名菜，以前常去一个新加坡老板的饭店吃饭，咖啡排骨就是必点菜，这种味道浓郁而甘甜，久久让人回味！

主料

辅料

咖啡排骨的做法步骤

1.把排骨焯水
2.洗净滤干水份
3.咖啡用热水冲泡开，搅拌均匀
4.油锅放油，放入生姜片
5.把排骨加入边炒边加生抽，老抽，糖，鸡精，盐，料酒，蚝油
6.炒均匀
7.倒入咖啡
8.盖上盖小火煎闷
9.过程中也记得多次翻炒，直到快收汁时，滴几滴柠檬汁，这样会去油腻感，还会有股柠檬香味
10.其实很多种做法，更香的做法是要炸过排骨，今天这种做法是没那么上火的做法，选择了焖煮收汁，也不错哦
11.

分类：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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