土豆丸子

满宝妈妈

土豆丸子

土豆即是饭又是菜，能做各种美味的菜肴，怎样烹饪都很美味，同时它的淀粉含量高，富含多重营养，对人体好处多多，当主食吃也很顶饱。
这回的土豆丸子是把土豆蒸熟碾碎掺点淀粉，盐，胡椒粉，抓匀后团成球状，依次裹上淀粉，蛋液，面包糠，下油锅炸成金黄色。里面面面的，外层酥脆，沾上番茄酱吃也不错，很受小朋友的欢迎～

主料

辅料

土豆丸子的做法步骤

1.将土豆洗干净,用奈瓷刀削去皮.
2.用奈瓷刀将土豆切成片.
3.将土豆片放入蒸锅蒸熟.
4.将土豆片碾成土豆泥.
5.在土豆泥中加小半碗玉米淀粉.
6.在土豆泥中加少许盐和胡椒粉.
7.带上一次性手套,将土豆泥淀粉和调料抓匀.
8.取适量的土豆泥,搓圆,团成球状就是土豆丸子.
9.全部做好摆放在盘中.
10.将土豆丸子先滚上一层淀粉.
11.再将土豆丸子裹上一层蛋液.
12.最后再将土豆丸子沾上一层面包糠.
13.全都做好摆放在盘中.
14.锅中倒入适量的油加热.
15.下入土豆丸子,中小火炸制.
16.炸至金黄色时就可以关火了.
17.捞出来装盘即可食用.
18.再来美一下.

小窍门&温馨提示

炸的时候用中小火,不要炸糊.

分类：小吃下午茶秋季食谱学生

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