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酸汤水煮肉片
独家
一米阳光612
发布
初级
煮
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
猪里脊肉
适量
娃娃菜
1颗
油豆腐
适量
年糕
适量
辅料
酸姜
1大块
酸萝卜
适量
蒜
3颗
辣椒
适量
花椒
适量
盐
1勺
生抽
1勺
鸡精
1勺
食用油
适量
淀粉
1大勺
葱
1颗
酸汤水煮肉片的做法步骤
1.
材料。
2.
配菜清洗干净,酸菜切片,姜,蒜,辣椒切末。瘦肉洗干净切片放入碗中加入一大勺淀粉一勺生抽拌匀备用。
3.
娃娃菜放入沸水锅中焯至断生,捞出放入碗中备用。
4.
锅洗净烧热放入适量食用油,烧至六成热放入葱姜蒜辣椒花椒炒出香味。
5.
放入酸菜翻炒片刻。
6.
注入适量清水,放入年糕和油豆腐大火煮开。
7.
放入瘦肉片迅速滑散。
8.
煮至肉片断生,调入一勺盐,鸡精生抽翻动均匀即可出锅。
9.
盛入碗中,摆上葱段装饰!
10.
酸爽微辣,美味下饭!
分类:
热菜
家常菜
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晚餐
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