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#炖菜#山药肉骨茶
悠哈厨房
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有肉骨茶的调味包,一道看似复杂的肉骨茶完全可以在家制作,这次用马来西亚的一款肉骨茶调味包,用电饭煲的万能炖功能体验一次,冬季吃浑身暖洋洋的
简单
炖
其他
十分钟
食材明细
主料
猪肋排
750克
山药
200克
辅料
肉骨茶调料
一包
生抽
20毫升
老抽
20毫升
花雕酒
一汤匙
清水
适量
山药肉骨茶的做法步骤
1.
准备所用的材料,排骨用清水浸泡3~4个小时,中间要换几次水
2.
排骨洗净稍作控水后放入锅中,山药去皮洗净切滚刀块放入锅中,放入肉骨茶料包
3.
放入生抽、老抽、花雕酒
4.
加入清水与食材齐平
5.
盖好盖子,按“菜单/选择”键选用“万能炖”功能,按“时间”键设定烹饪时间40分钟,按“压力煮饭/白米快速”键开始工作
6.
时间到打开盖子,排骨已经炖好
7.
排骨已经炖的软烂,此时品尝一下味道,根据自己的口味适量的添加盐,趁热吃肉喝汤
小窍门&温馨提示
1、排骨没有焯水,是采用冷水浸泡出血水的方式处理
2、肉骨茶调味包包含所有的香料,无需再用香料
3、炖排骨的时候,可以添加自己喜欢的蔬菜,最好是根茎类的耐煮,青菜类的最好在吃之前放进去加热即可
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