东北土豆炖茄子独家

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东北土豆炖茄子

土豆炖茄子是家乡人都喜欢的家常菜，冬日里家人们都喜欢炖上一锅热乎乎的东北菜。感觉特别温暖

主料

辅料

东北土豆炖茄子的做法步骤

1.土豆和茄子去皮切块，葱姜蒜切碎
2.锅烧热入油烧热下入葱姜蒜煸香
3.下入茄子煸软
4.添入适量水，加入土豆烧开
5.加入鸡汤块，胡椒粉，生抽调味
6.大火烧开加入小米辣，不喜欢可以不放。小火慢慢炖20分钟左右
7.土豆熟了的时候用勺子压碎土豆，慢慢炖至汤汁浓稠
8.盛入容器中撒上葱花即可

小窍门&温馨提示

没放盐，因为鸡汤块已经够咸

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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