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清炒虾球
杜秉鸿
发布
简单
煮
清淡
二十分钟
食材明细
主料
虾
500g
芹菜芯
半根
辅料
淀粉
4勺
鲍鱼汁
1勺
料酒
15ml
姜
2片
盐
少许
清炒虾球的做法步骤
1.
虾去皮去虾线,机器打泥(不过我自己是用刀剁的),放淀粉和少放的水和油,打成虾丸。
2.
芹菜洗净,斜刀切段。
3.
用煮锅把两样炒出来备用。
4.
芹菜打底,把虾球放上面,然后炒锅倒入刚才烫虾球的汤(够多成汁的量),把所有的调料倒入,调水淀粉成汁,然后淋在菜品上面。
分类:
热菜
家常菜
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