辣煸鸭块

雪峰儿

辣煸鸭块

最近忙的很少有时间来啦,今天发道香辣的煸鸭块犒劳一下友友们,中秋节过完了,那就祝大家国庆节快乐....哈哈...

主料

鸭子半片

辅料

辣煸鸭块的做法步骤

1.把鸭子剁成块,用清水冲净,备用。
2.锅里放油,几粒花椒。
3.放入鸭块煸炒出油,这个过程很重要,可以去除腥味。
4.加入大蒜.葱.干红辣椒继续煸炒,然后加老抽炒匀后加水,小火炒5分钟。
5.收干汤汁,再煸一下,盛出。
6.顶上撒青红辣椒。
7.香辣的干煸鸭块开吃啦...

小窍门&温馨提示

一定要用清水把血末冲干净,用开水焯也可以.不过炒出来不如用清水冲过的炒出来好吃.

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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