牛肉炒青椒

1.牛肉横切薄片，放入碗中，加生抽，木茨粉，小苏打，小百事，胡椒粉，少许油，适量水抓匀待用。

2.葱切段，姜切丝，青椒切滚刀块。

3.红萝卜切片。

4.热锅，锅内放入油1份，水2份调入盐至偏咸口味，加少许小苏打，煮开后，加入青椒煮熟除去水，把青椒装起待用。

5.把锅洗净，开火热锅，放入油，加入姜葱炒香再加入牛肉，红萝卜炒熟调好味，食味精者加味精，再加入青椒翻炒几下，加几滴香油即可装盘出锅。

6.装盘