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尖椒干豆腐
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给爱吃不会做的朋友普及一下美食常识——尖椒干豆腐是炖出来的!可不是炒出来的!
简单
炖
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
干豆腐
300g
尖椒
2个
辅料
盐
3g
花椒面
1g
蚝油
3ml
鸡精
1g
淀粉
3g
姜
2g
蒜
2g
葱花
1g
干红辣椒丝
1g
尖椒干豆腐的做法步骤
1.
备料。
2.
锅内放油,放入姜末和蒜末爆炒出香味。
3.
放入干辣椒丝和干豆腐煸炒10秒钟,加入花椒粉。
4.
加入水,没过干豆腐。
5.
开锅后放入盐、蚝油和尖椒,炖煮1分钟。
6.
开锅后大火收汁,调入水淀粉勾芡,放入鸡精和葱花。
7.
装盘上菜。
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