豆腐抱蛋

まぶしい宇

豆腐抱蛋

主料

辅料

豆腐抱蛋的做法步骤

1.把豆腐切小块，香葱洗净切末，把番茄酱加水搅拌均匀
2.切好葱花，鸡蛋打入碗中
3.热锅凉油，油热7成下豆腐，撒上少许盐煎3分钟左右
4.把番茄汁浇在豆腐上
5.煎到水分干，撒上辣椒粉、孜然粉，把鸡蛋打散搅拌均匀
6.把鸡蛋沿着锅边倒下去，撒上香葱末
7.待蛋液完全定型熟后装盘即可

小窍门&温馨提示

豆腐可以用比较嫩的烧起来比较好吃最好加鸡蛋液以后，要小火煎到定型即可

分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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