芝士培根面包

迪晨风

芝士培根面包

面包材料

装饰馅料

芝士培根面包的做法步骤

1.把面包材料全部一起加入面包桶中；
2.面包桶卡紧在面包机里，选包子面团功能；
3.把面和至拉出薄膜的扩展阶段，并发酵至两倍大；
4.取出发酵好的面团，均匀的分成12份，并揉圆醒发15分钟；
5.芝士碎和培根碎1比1混合均匀；
6.把醒发好的面团，都包入适量的培根碎和芝士碎；
7.面包收口向下放入烤盘，把全部包好；
8.在面包表面上喷洒适量的水，入烤箱用发酵功能发酵至刚做好的2倍大；
9.取出发酵好的面包，表面刷上一层鸡蛋液，撒上适量的黑芝麻；
10.用剪刀在面包表面剪十字刀，在刀口处挤上沙拉酱；
11.烤箱180度预热好，上火180度，下火170度，中层，约烤12分钟！

小窍门&温馨提示

1、制作面包一定要选用高筋面粉；
2、面团一定要初次发酵至2倍大，要醒发15分钟松弛；
3、剪切口时剪刀要锋利，一气呵成，避免塌陷；
4、最后发酵好要保证有刚做好的2倍大，烤好的面包才松软；

分类：烘焙早餐学生

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