肉肉土豆干

濯清

肉肉土豆干

最近老公特别累，每天早出晚归的，真是披星戴月的，所有就想办法给老公补补，于是就有了这个肉肉土豆干。

主料

猪前腿肉3两
土豆干1盘

辅料

配料

肉肉土豆干的做法步骤

1.将肉肉洗净控水，切成小块。
2.土豆干装盘，备用。（这是从东北老家带来的，所有每次吃我很小气的就放一点）。
3.葱切段，姜切片，干辣椒洗净。
4.油热后放入肉块翻炒，炒出一些油。
5.肉里的肉逼出来的差不多，在放入葱切段，姜切片，干辣椒翻炒。
6.锅里加没过肉的水，在加入糖、盐、酱油和料酒。
7.用热水将土豆干泡软。
8.将泡软的土豆干控水，备用。
9.锅里的汤靠得差不多，在加入泡软的土豆干。
10.最后能汤汁收完，就可以出锅了，记得出锅前加入少许味精。

小窍门&温馨提示

土豆干不要泡得太软，太软就不好吃了。

分类：私房菜儿童老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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