木樨土豆片

1.准备的土豆、鸡蛋和泡发黑木耳。

2.鸡蛋打散加盐和胡椒粉打匀，土豆去皮切片用冷水浸泡一下捞出，黑木耳喜欢撕小朵。

3.锅中倒油，油温6成热滑炒鸡蛋结块后捞出。

4.锅中留底油，煸炒土豆和黑木耳，放入料酒。

5.倒入生抽。

6.倒入鸡汁盖盖烧煮数分钟。

7.待土豆熟时下入炒好的鸡蛋炒匀。

8.加入水淀粉勾芡即可。

9.盛入盘中即可。