红烧冬瓜

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  1.准备好冬瓜
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  2.冬瓜去皮洗净切块
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  3.锅中热油，将冬瓜倒入翻炒
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  4.炒至半透明时，拔开冬瓜，中间加入少许白糖炒
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  5.糖炒至变色，迅速将冬瓜翻炒均匀
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  6.加入调好的料汁(蚝油、酱油、盐、清水）
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  7.炒至上色，倒入清水烧至冬瓜全熟，并开始有些软烂时，大火收汁，加入盐翻炒均匀
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  8.出锅！

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