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韭菜盒子

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韭菜盒子

韭菜盒子也算东北经典面食了吧?传统的韭菜盒子就是韭菜鸡蛋陷,我和的馅比较花式,营养均衡,味道超棒!

食材明细

主料

辅料

韭菜盒子的做法步骤

小窍门&温馨提示

说说和面的事。韭菜盒子的面要温水和。面放在盆里,慢慢倒入温水,用筷子顺着一个方向搅动。面都搅到一起后开始揉。将边缘的面向中心揉,顺着一个方向揉。如果面黏了,说明水热了,可以加面,少加凉水,继续揉。如果面硬,说明水凉了,可以少加热水。面和好后需要饧一会,饧面过程中可以准备馅料。馅料准备后,面也饧的差不多了。呈现光滑状态。可以擀皮了。
分类: 主食 家常菜
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