炖菜:白萝卜炖牛腩

1.牛腩切块焯水，用温水冲去浮沫。

2.用到的香料，用水冲洗干净。

3.白萝卜去皮切块。

4.焯牛腩的同时，高压锅做水，放进香料，加2个山楂，白萝卜。先煮着。

5.牛腩处理好后放高压锅（这时高压锅里的水也热了）加料酒，老抽，酱油，白糖，盐。盖上盖子上气后中火炖50分钟，关火在焖至自然泄压。

6.揭盖后的样子。

7.成品图。