家常酸菜鱼

蓝色流血事件

家常酸菜鱼

厨师👨‍🍳：运弟弟
记者👩🏻‍💼：姐姐
我是记者兼学徒，下次也要做出美味的酸菜鱼，酸辣麻，味美肉鲜～

主料

辅料

家常酸菜鱼的做法步骤

1.鱼肉切片，沾生粉鱼骨切片，葱切长段，姜切片，蒜，干辣椒，
2.鱼骨油炸之后，注意炸的时候不要乱翻炒，鱼肉会碎掉。加料酒，蒜，姜，酸菜。加水煮。
3.将熟了的鱼骨，酸菜等圣出来，锅里留汤，放入鱼肉。
4.放辣椒和葱段，花椒，滚油淋上，即可。
5.成果图和过程图有点不符合，是因为这次做的少了点配料辣椒和葱，成果图放的是上次做的，但是过程是一样的！

小窍门&温馨提示

🍊难点是鱼片很难切。
🍊注意鱼肉很容易碎，整个过程都要小心。

分类：热菜家常菜朋友聚餐午餐晚餐

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