蛋黄焗南瓜

刘英杰

蛋黄焗南瓜

主料

南瓜半个

辅料

咸鸭蛋4个

蛋黄焗南瓜的做法步骤

1.准备好材料。
2.南瓜切半，去皮，切条。
3.锅内倒入油，烧热。
4.将南瓜条倒入油内小火炸熟。
5.炸得稍变软，捞出晾凉。
6.从咸鸭蛋中剥出蛋黄。
7.锅内留底油。
8.油热，小火，将蛋黄倒入锅内炒散。
9.加入少量盐。
10.加入适量味精。
11.将南瓜条倒入锅内，轻轻翻炒，使其均匀裹上蛋黄，出锅即可。

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