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彩椒爆黄喉
独家
雨欣欣欣
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黄喉是猪牛的血管,特点是肉质滑嫩,除了烫火锅小炒也是非常不错的
简单
爆
微辣
十分钟
食材明细
主料
黄喉
半斤
青椒
半个
生姜
半块
花椒
少许
红椒
半个
黄椒
半个
辅料
老干妈
一匙
黄酒
少许
生抽
半匙
蚝油
少许
孜然粉
半匙
彩椒爆黄喉的做法步骤
1.
半锅清水加料酒,花椒,生姜,水沸以后放入黄厚快速翻烫。起锅滤干水分备用
2.
青椒,红椒,黄椒切成粗丝 炒断生备用
3.
黄喉切成和青椒一样粗细的小条
4.
热锅起油倒入姜片和花椒爆香
5.
倒入黄喉,快速翻炒加少许黄酒和老干妈风味三丁和生抽,快炒
6.
加上青红黄椒丝调一点蚝油快速翻炒,起锅前放入孜然粉
7.
又香又嫩的彩椒爆炒黄喉,就做好。
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