红枣馒头

英子草23

红枣馒头

现在正是红枣上市季节，买了许多红枣，这几天换着法吃红枣。红枣馒头当早餐吃挺不错的，枣香四溢，全家都爱吃。

主料

辅料

红枣馒头的做法步骤

1.面粉中加入3克酵母，150克温水，40克白糖拌均匀和成面团。
2.红枣洗净去核一剪二
3.面团发酵至两倍大。
4.将面团分割7份后，滚圆，排出空气，松驰10分钟.
5.在馒头的四周用食指，拇指捏出一个小洞，将红枣片塞进去。
6.在馒头的上面也用食指，拇指捏出一个小洞，将红枣片塞进去。
7.放入蒸锅继续发酵15分钟。
8.大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可出锅
9.成品图

小窍门&温馨提示

1 做好的馒头，醒发15分钟后，再蒸制，馒头才会暄软，好吃。
2 馒头蒸好后焖3分钟再开盖，馒头不回缩。

分类：面食馒头花卷

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