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【简单制作的花样饼大全】多层牛肉芹菜馅饼
绿色天使
北方人很喜欢吃馅饼,我也有时候吃馅饼,每次都想做的不一样的吃,这款【多层牛肉芹菜馅饼】不但味道鲜美,而且营养丰富,喜欢吃饼的人是不错的选择!
初级
煎
咸鲜
半小时
主料
面粉
300克
牛肉
300克
芹菜
180克
辅料
葱
60克
姜
10克
配料
盐
适量
料酒
一勺
生抽
一勺半
蚝油
一勺
鸡精
少许
胡椒粉
少许
多层牛肉芹菜馅饼的做法步骤
1.
多层牛肉芹菜馅饼食材---面粉。
2.
多层牛肉芹菜馅饼食材---牛肉馅。
3.
多层牛肉芹菜馅饼食材---芹菜和姜葱。
4.
芹菜清洗干净切成碎末。
5.
葱姜切成碎末。
6.
牛肉加入料酒、水(500克肉加入120-150克水)和生抽和蚝油搅拌。
7.
搅拌至水分完全吸收有了劲即可。
8.
然后加入芹菜末、盐、胡椒粉、鸡精和香油搅拌均匀即可。
9.
把面团切成剂子,在擀成薄饼。
10.
然后再把馅均匀的放在面饼上。
11.
然后切开一个半径,这上四分之一,在逐步的折好成四分之一样子的饼坯。
12.
平底锅或者电饼铛预热后刷油放入饼坯。
13.
一面发黄翻面,两面金黄鼓起即可出锅。
14.
做好的饼切成2半即可食用。
小窍门&温馨提示
1、做馅饼的面一定要用温水和面,面不能硬,否则口感不好。
2、多层有几种折法,自己喜欢可以折几层都行。
3、饼起来就熟了,不要烙饼时间过长会硬。
4、牛肉加入水搅拌好肉质嫩,口感好。
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