黄焖豆皮

英英菜谱

黄焖豆皮

主料

辅料

黄焖豆皮的做法步骤

1.备食材
2.豆皮洗净、切丝
3.全部切好
4.食材洗净，胡萝卜切丝，五花肉切丝，干辣椒、小米椒、小葱切圈，蒜切末
5.豆皮丝入开水焯过，捞出
6.锅内放色拉油，烧至五成热时，放蒜末、干辣椒炒香，放入辣椒酱小火炒匀
7.放五花肉丝、烹料酒保持小火炒出红油
8.放入鸡汤800克
9.下豆皮丝，大火烧开，调入老抽、鸡汁、盐，转小火焖烧5分钟
10.撒入鸡粉
11.放胡萝卜丝
12.出锅
13.点缀小香葱和小米椒即可

小窍门&温馨提示

也可将辣椒酱的用量减少一些，再增加点阿香婆牛肉酱，香辣味会更好。

分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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