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柿子牛腩
蜂蜜小猫咪
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小火慢炖,根据口味添加柿子的量
初级
煮
酸甜
三小时
食材明细
主料
牛腩
1500g
西红柿
3-4个
辅料
花椒
适量
香叶
适量
桂皮
适量
葱
适量
小茴香
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
柿子牛腩的做法步骤
1.
牛腩洗净,切2-3厘米的块,放入凉水锅内,将所有调料放入调料盒,水开,撇去浮沫
2.
准备柿子,另起锅放水,水开,放柿子
3.
捞出,去蒂 去皮
4.
放入一半 切碎的柿子,小火慢炖,一个小时后方盐
5.
炖两个半小时比较软,牛肉不是很好熟 所以慢火炖,快出锅,放入另一半柿子,盛出葱花
分类:
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