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流沙奶黄馅儿
一彭私房纯手工包
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初级
蒸
甜味
一小时
食材明细
主料
鸡蛋
2个
咸鸭蛋黄
3个
奶粉
4勺
吉士粉
2勺
炼乳
2勺
黄油
35克
玉米淀粉
2勺
辅料
温水
适量
流沙奶黄馅的做法步骤
1.
准备好三个咸鸭蛋
2.
三个咸鸭蛋和两个鸡蛋放一起,打散
3.
黄油切小块入碗,在蒸锅上蒸热两次加糖搅拌均匀。
4.
蒸化的黄油和糖充分搅拌
5.
将所有粉放入蛋液搅拌均匀,黄油分三次倒入搅拌
6.
搅拌好后,隔水上锅蒸,多搅拌,途中多观察,不能嫌麻烦
7.
搅拌搅拌,差不多20分钟左右
8.
基本成糊状块
9.
因为是流沙的我加了些猪油,最后入盒冷藏,明天包,很棒的味道!
分类:
自制酱料
下午茶
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