蛋蒸螃蟹

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  1.准备好食材。
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  2.螃蟹洗净去除内脏。
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  3.鸡蛋加盐加水打散。
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  4.盘底先放入姜，鸡蛋过筛倒入。
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  5.加入螃蟹。
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  6.水开后上锅蒸。
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  7.蛋液稍凝固放入螃蟹壳，再蒸10分钟。
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  8.出锅前撒上葱花。

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