杏仁饼干

懒猫胖胖哒

杏仁饼干

加了杏仁粉的饼干，香甜酥软，适合当做小零食，煲剧时啃上几块~

主料

辅料

杏仁饼干的做法步骤

1.准备好所有材料
2.将糖粉和盐倒入软化好的黄油中，用打蛋器打发至蓬松羽毛状
3.加入蛋黄，继续打发均匀
4.将过筛混合好的低筋面粉和杏仁粉倒入
5.用刮刀翻拌至无干粉状态
6.将面团平均分割成16个，并搓成圆形
7.把小面团按压成圆饼，用小刀划出形状
8.放入预热170度的烤箱中
9.烤15分钟，表面上色取出放凉即可

小窍门&温馨提示

1.打发的黄油跟粉类翻拌至无干粉就可，不要过度搅拌
2.刚烤好的饼干有点软，可以等凉透再从烤盘取出
3.烤箱温度和时间仅供参考，注意观察饼干上色情况

分类：烘焙高颜值下午茶学生

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