北方春饼

慎思敏行

北方春饼

跟豆豆（俺的宝贝儿子）奶奶学做的春饼，薄薄软软很有韧劲儿，极端爱吃，做来与大家一起分享！家人吃得酣畅淋漓啊，哈哈哈，好开心！

主料

普通面粉适量

辅料

70度热水适量

北方春饼的做法步骤

1.缓缓倒入热水，用筷子慢慢搅动。
2.用手慢慢揉面，如果粘手就蘸一点凉水慢揉成这样，面光光的就放在盆里醒一下。
3.大约醒5分钟，把面放面板上，揉好分成3分，像做饺子皮那样。
4.像做饺子皮那样，不过比饺子皮要大一些，4个为一组。
5.擀好面皮以后用小刷子给面片抹油，就是平常炒菜的植物油，注意：抹油一定要把面片抹得满满的，只抹3个！然后把抹过油的片片叠起来，像擀饺子皮那样擀。
6.擀好了！上下一般大。
7.放在饼铛里，小火。
8.烙好了！看看吧！
9.随便配菜，但是要有大葱和面酱。
10.其实卷烤鸭吃最好吃，但是配京酱肉丝是老公最爱，所以京酱肉丝是必不可少的啦！
11.顺便喝一碗南瓜粥，养生又保健！

分类：春饼

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