戚风蛋糕

涛妈私厨发布

戚风蛋糕

主料

辅料

白糖80g

戚风蛋糕的做法步骤

1.白糖分成两份20克和60克的
2.20克的白糖加到蛋黄中搅拌均匀
3.加入玉米油和牛奶打发，颜色发白就可以了
4.筛入低精面粉搅拌均匀，无颗粒状
5.60克的白糖分三次加到蛋白中打发至蛋白直立尖脚
6.蛋白分三次加入到面糊中，从下往上拌匀，拌至光滑，无蛋白颗粒
7.调好后就是这个样子的
8.倒入模具烘烤150度烘烤45分钟
9.

分类：烘焙老人学生

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