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金针菇小菜卷
独家
清酒淡茶
金针菇的吃法可谓是多种多样,可是每一种我都不腻歪,不论是炒着吃拌着吃涮着吃我都喜欢。晚上做了一道金针菇菜卷,刷上自制辣酱,撒一撮孜然粉,上桌就被瓜分光了。
简单
煎
微辣
十分钟
主料
干豆腐
4张
金针菇
1把
辅料
自制辣酱
2匙
孜然粉
1勺
玉米油
适量
金针菇小菜卷的做法步骤
1.
准备好食材,金针菇去根洗净,挤去水分,干豆腐切小块
2.
将金针菇放到干豆腐上,由一端卷起
3.
用牙签穿好
4.
两个金针菇卷一组,用两个牙签固定
5.
锅内放油烧热,放入金针菇卷煎至成熟
6.
刷上辣酱,撒上孜然粉即可。
小窍门&温馨提示
卷菜卷的时候要卷得紧一些,以免煎的过程中一翻面就掉了。家里有方便的锅具,可以用长竹签来穿,那样吃着更过瘾。如果喜欢辣的口味可以撒辣椒粉。
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