鱼香金钱蛋 独家

• 
  1.鸡蛋切片
• 
  2.辣椒和胡萝卜改刀
• 
  3.准备淀粉，将切好的鸡蛋片放到淀粉中，沾满淀粉
• 
  4.油锅烧热，放入鸡蛋片煎炸至两面定型
• 
  5.碗内放入糖和淀粉，放入醋
• 
  6.放入生抽
• 
  7.放入鸡精
• 
  8.放入葱姜蒜
• 
  9.放入清水，调成鱼香汁
• 
  10.红辣椒切丝
• 
  11.锅内放油烧热，放郫县豆瓣酱炒出红油，放入红辣椒继续翻炒，倒入胡萝卜和辣椒炒熟
• 
  12.放入炸好的金钱蛋，轻轻炒匀
• 
  13.浇入鱼香汁推匀
• 
  14.盛出装盘。

小窍门&温馨提示