简易紫薯饼

1.将紫薯洗净切块。

2.放蒸锅蒸熟。

3.将蒸熟的紫薯去皮压成泥。

4.加入糯米粉、白糖、以及适量水。

5.将糯米面团揉光滑后，分别捏成小团。

6.将小团按压成饼状。（是不是看着有点干？因为我不喜欢加太多水和糯米，而且煎熟后会变软。）

7.两边裹上芝麻。

8.锅里放小量的油，锅底刷均匀后加入紫薯坯小火煎制两面熟透。