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麦当劳“薯条”,怎么吃都不会上火
吾爱烘焙
给小朋友制作这样的薯条,再也不用担心上火了 ,而且特别的有意思
中级
其他
甜味
二十分钟
薯条材料
中筋面粉
200克
南瓜泥
200克
酵母
2克
细砂糖
8克
辅料
酵母
3克
细砂糖
5克
红色素
5滴
水
85克
薯条盒材料
中筋面粉
170克
麦当劳薯条的做法步骤
1.
提前把薯条材料准备好备用
2.
南瓜去皮,大火蒸20分钟,压成南瓜泥
3.
把薯条所有材料混合搅拌
4.
揉至成光滑不粘手的面团,搓圆静置10分钟
5.
将黄色面团用擀面仗擀成长条形,厚4mm.用刮板切成薯条状
6.
薯条盒步骤:提前把薯条盒材料准备好备用。
7.
把薯条盒所有材料放进面包机揉成光滑的面团.
8.
将红色面团搓圆,静置10分钟备用
9.
用擀面仗擀成厚2mm,裁出3个长方形。宽8cm,长20cm。
10.
把一块长方面团,用圆形模具在中间印出一个弧形小口
11.
红面团把薯条折叠包好,底部收口捏紧,包好的薯条反过来
12.
最后,在薯条盒是用黄色面团粘出一个“M”字。
13.
把包好的薯条放到室温发酵至1.5倍大,即可。
14.
发酵好的薯条,放入蒸笼,大火蒸15分钟即可
15.
可以多切一些“薯条”另外蒸,直接一根根吃,粘着番茄酱一起
16.
成品欣赏
分类:
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