宫保鸡丁

球娃娃

宫保鸡丁

听说这次习大大招待特朗普的国宴中就有这道“宫保鸡丁”

主料

辅料

宫保鸡丁的做法步骤

1.琵琶鸡腿一个，把骨头去掉，其余的切小块
2.把切好的鸡块用料酒，生抽，淀粉腌制半小时
3.冷锅冷油炸花生米，看到油冒泡泡就赶紧捞出沥干
4.锅内倒油，放入花椒和辣椒爆香，再下入腌好的鸡肉，大火翻炒
5.鸡肉炒到断生就放入大葱，姜，蒜末，再倒入调好的汁，大火收汁
6.阵阵香味扑鼻而来，装盘

小窍门&温馨提示

炒这道菜要用大火，所以料汁得提前准备好！

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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