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南瓜花卷
皇家传说
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天渐寒,雪渐盛,一年将尽,北国风光,万里雪飘。窗外寒风刺骨,屋内暖意盎然,沏杯茶,看看书,其乐融融……今天推荐一道南瓜花卷,希望大家喜欢。
简单
蒸
其他
一小时
食材明细
主料
南瓜
一个
面粉
750g
辅料
五香粉
5g
酵母
5g
细砂糖
20g
南瓜花卷的做法步骤
1.
南瓜一个洗净
2.
去皮待用
3.
切成片,放在锅里蒸熟
4.
用勺子压成泥状
5.
南瓜泥、细砂糖、酵母,拌匀进行发酵
6.
把发酵好的面团擀成大面皮状
7.
用圆筒把面皮压成圆形状
8.
分成5个一组,重叠状,从一侧慢慢卷起
9.
整理成玫瑰花状、蝴蝶结状
10.
做好所有的面团后放入蒸锅中,静置20分钟,点火蒸15分钟
11.
熄火3分钟,开锅即可
小窍门&温馨提示
南瓜泥中的水分很大,因此和面时不用太多的水,直接用南瓜泥来和面。
分类:
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