酸辣土豆丝

1.准备好食材

2.土豆切丝杭椒切丝用水洗干净备用

3.蒜和小米辣切片干辣椒切丝备用

4.锅中烧开水放入土豆丝杭椒焯水大约一分钟就可以，不要焯时间长保持脆度

5.焯好后捞出过凉水备用

6.热锅凉油放入花椒小火煸出香味捞出

7.放入干辣椒姜蒜片小米辣爆香

8.放入土豆丝然后直接放入两勺米醋，一勺鸡粉，少量的盐翻炒几下出锅，出锅前淋入一些花椒油