朱氏糖醋排骨

judydier

朱氏糖醋排骨

酸甜可口又下饭，室友的菜谱，非常好吃。

主料

排骨1条

辅料

朱氏糖醋排骨的做法步骤

1.排骨切段洗净
2.排骨放锅里煮
3.排骨焯水
4.焯水后放篮子里
5.用凉水冲洗后沥干待用
6.锅里热油
7.下大蒜炸香
8.下冰糖适量，待冰糖稍融化
9.沥水后的排骨准备下锅
10.下锅翻炒
11.我们用的是料酒瓶盖为参考，下两份料酒
12.下一份生抽
13.下三份糖
14.下四份醋
15.加水加盖中火煮约15-20分钟
16.生粉加水调匀，等锅里水收得差不多了，加入勾芡。
17.芡水烧开后起锅即可。

小窍门&温馨提示

排骨切小一点会比较容易入味。

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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