金针菇的营养价值: 经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。 金针菇本身就非常爽口, 随着培育技术的日益发展, 金针菇已经成为日常家庭的餐桌常客。