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水晶钵仔糕
倚兰听海
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水晶钵仔糕成品晶莹雪白,吃起来有筋道不粘牙,自己动手非常简单,还可以加入各种自己喜欢吃的口味,冰镇后口感更佳。
初级
蒸
甜味
二十分钟
食材明细
主料
木薯粉
100g
辅料
澄粉
25g
葡萄干
10g
水
200g
糖
30g
水晶钵仔糕的做法步骤
1.
木薯粉和澄粉混合。
2.
加入水搅拌均匀。
3.
糖加水煮开。
4.
模具刷上油。
5.
糖水晾至温热后加入粉桨中。
6.
葡萄干放入模具中。
7.
倒入粉桨。
8.
上锅蒸20分钟即可。
小窍门&温馨提示
用温水搅拌粉桨口感更好些。
分类:
小吃
家常菜
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