芝麻薄脆

余甘果蜜的厨房

芝麻薄脆

第一次做就成功了，还得到了朋友的称赞，香甜脆，休闲好零食哦。鸡蛋清6个，大约125至130克左右。低筋面粉120克，黑白芝麻120克，糖75克，玉米淀粉30克，油105克。鸡蛋清大小不一样，看面糊，如太厚了可以加点蛋清。我就是这样随机变的。

主料

辅料

芝麻薄脆的做法步骤

1.备好食材。芝麻可以提前烤熟。烤箱160度，8分钟。
2.蛋清中加入白糖。
3.加入盐。搅拌，不用打发。
4.加入油。
5.加入面粉和玉米淀粉。
6.加入烤熟的芝麻。
7.充分搅拌均匀。拿起蛋抽，面糊顺滑而落。
8.烤盘里铺上油纸或者耐高温硅胶垫。倒入适量面糊。使用刮板平铺均匀，越薄口感越好。
9.预热烤箱150度，烤箱上下火加热风功能烘烤15分钟。
10.出炉。掰成块即可。
11.很美味哦。

小窍门&温馨提示

烤制时注意自家烤箱温度。颜色太浅就不够脆，要注意观察。

分类：烘焙小吃下午茶零食

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