啤酒烧鸭 独家

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  1.半边鸭，洗净，滤干水。
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  2.准备配料：生姜3片，大蒜子5个，八角1个，干辣椒适量。
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  3.锅里放油，烧热。
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  4.放入鸭子和配料，翻炒。
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  5.放老抽和盐（如图）
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  6.翻拌均匀，关火。
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  7.倒入电压力锅。
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  8.倒入1瓶啤酒（500ML）
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  9.按15分钟。
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  10.煮好后倒入锅里，大火，不要盖盖子，收干啤酒水。
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  11.快收干水时，要不停的翻拌，可以留一些汤，不要收太干了。
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  12.盛入碗中，可以撒适量葱，也可以不撒葱。（我为了拍照好看，呵呵。）

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