啤酒烧鸭独家

伊悠悠

啤酒烧鸭

这还是同事好早教的，很好吃。而且也快。尤其隔餐更好吃，因为啤酒入味了。

主料

辅料

啤酒烧鸭的做法步骤

1.半边鸭，洗净，滤干水。
2.准备配料：生姜3片，大蒜子5个，八角1个，干辣椒适量。
3.锅里放油，烧热。
4.放入鸭子和配料，翻炒。
5.放老抽和盐（如图）
6.翻拌均匀，关火。
7.倒入电压力锅。
8.倒入1瓶啤酒（500ML）
9.按15分钟。
10.煮好后倒入锅里，大火，不要盖盖子，收干啤酒水。
11.快收干水时，要不停的翻拌，可以留一些汤，不要收太干了。
12.盛入碗中，可以撒适量葱，也可以不撒葱。（我为了拍照好看，呵呵。）

小窍门&温馨提示

啤酒可以不放那么多，300克啤酒也是可以的。

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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