酱香回锅肉独家

不做妖精好多年

酱香回锅肉

其实，用郫县豆瓣酱味道更好，只是家有不吃辣的孩子，只能用海天豆瓣酱了。
领略另一种味道，也不错。

主料

猪五花适量

辅料

酱香回锅肉的做法步骤

1.煮肉清水下锅，开煮
2.筷子轻松能插进去就熟了
3.倒出来肉汤，用来炖菜，肉块凉一下，切片
4.配菜改刀
5.锅里烧油
6.油热下姜丝和肉片翻炒
7.放适量食盐和生抽
8.炒的肉片微卷，放青蒜白部分
9.青蒜才变软，
10.最后放红椒和青蒜叶部分，翻炒断生，放鸡精炒均匀即可
11.装盘

分类：热菜川菜午餐晚餐

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