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酱香回锅肉
独家
不做妖精好多年
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其实,用郫县豆瓣酱味道更好,只是家有不吃辣的孩子,只能用海天豆瓣酱了。
领略另一种味道,也不错。
初级
炒
咸鲜
一小时
食材明细
主料
猪五花
适量
辅料
海天豆瓣酱
适量
食盐
适量
生抽
适量
青蒜
适量
红辣椒
适量
鸡精
适量
酱香回锅肉的做法步骤
1.
煮肉清水下锅,开煮
2.
筷子轻松能插进去就熟了
3.
倒出来肉汤,用来炖菜,肉块凉一下,切片
4.
配菜改刀
5.
锅里烧油
6.
油热下姜丝和肉片翻炒
7.
放适量食盐和生抽
8.
炒的肉片微卷,放青蒜白部分
9.
青蒜才变软,
10.
最后放红椒和青蒜叶部分,翻炒断生,放鸡精炒均匀即可
11.
装盘
分类:
热菜
川菜
午餐
晚餐
查看全部(共11步)
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