海鲜面

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海鲜面

心痒已久了，想自己做一次海鲜面。花甲，鲜虾，蟹腿，配上蘑菇，小青菜。营养丰富，口味清淡鲜香，而且超级好上手，废话不说，有图有真相。

食材明细

主料

辅料

海鲜面的做法步骤

1.花甲洗净吐沙。放入开水锅中焯水，开口捞出备用。焯花甲的水不要倒，等会下面条用。
2.活虾剔除虾线，剪掉胡须虾腿。
3.蟹腿洗净备用。
4.平菇撕成细条状，开水烫一下沥干水备用。
5.小油菜洗净。
6.香菜洗净。
7.热锅冷油，放入葱姜片爆香。
8.炒锅内放活虾和蟹腿爆炒一下，淋入料酒。加少许盐。
9.倒入平菇继续翻炒均匀。
10.将刚才焯花甲的水倒入炒锅中煮沸。
11.放入面条煮熟。加盐，蚝油，生抽调味。将之前焯好的花甲放入锅里。
12.放入小油菜稍煮片刻。
13.出锅，放入切碎的香菜，一碗鲜美无比的海鲜面大功告成。

分类：主食面条夏季食谱秋季食谱午餐晚餐

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