南瓜荷叶夹 独家

1.南瓜上锅蒸熟

2.取适量压成泥

3.加入面粉、酵母，面粉与南瓜泥的比例不要小于2:1，否则面团会很黏

4.加水，揉成面团，入冰箱冷藏发酵过夜

5.第二天早上发好的面团

6.发好的面团排气，揉匀

7.分成一个个小剂子

8.取一个小剂子擀成小圆饼

9.刷薄薄一层油

10.对折

11.如图，中间对捏一下，形似扇子

12.用干净的木梳压出齿痕

13.做好的样子

14.排在在抹了油的蒸帘上，再次饧发十多分钟，开大火，上汽后再蒸15分钟

15.蒸好的样子

16.直接吃或是夹果酱、青菜、卤肉……都很不错。我夹的自己卤的猪梅花肉，再掺上一些青椒碎和葱末，吃一口满嘴留香啊