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手撕紫茄子
Calf2013
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茄子,我喜欢吃的一种蔬菜,感觉怎么做都好吃。突然想想尝试一下新的做法,于是付诸行动。做法也是很简单的,喜欢的话也可以动手试试。。。
简单
蒸
微辣
十分钟
食材明细
主料
茄子
3个
香菜
2-3根
辣椒
2个
辅料
香油
适量
酱油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
白芝麻
适量
手撕紫茄子的做法步骤
1.
准好食材。
2.
茄子去掉顶部。
3.
再切开,然后撒上少许的盐。
4.
放在蒸锅上,开蒸20分钟。
5.
把蒜头、香菜、葱、辣椒切粒后。放在容器里,再加上芝麻、香油、酱油、盐的调味品
6.
下油锅,把油烧沸后倒进调味料中。
7.
蒸好的茄子,倒掉多余的水份。
8.
再把它撕成条。
9.
淋上调味汁即可。
小窍门&温馨提示
蒸好的茄子可以待凉后再撕。
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