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砂锅鱼炖豆腐
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昨天在市场买了条鱼,晚上迫不及待的用凯得宝的砂锅做了这道砂锅鱼炖豆腐,味道真心不错呢。
简单
炖
其他
一小时
食材明细
主料
黄花鱼
1条
豆腐
250克
辅料
胡萝卜
半根
木耳
15朵左右
料酒
两勺
胡椒粉
适量
砂锅鱼炖豆腐的做法步骤
1.
鱼去鳞,去内脏。多清洗里几遍。
2.
把清理好的鱼放入容器中,在鱼腹中塞一些葱段和姜片,倒入料酒,腌制15分钟左右。
3.
豆腐切块。
4.
胡萝卜切片。
5.
木耳冷水泡发。
6.
煎鱼。油烧热后放入姜丝,鱼两面煎至金黄。取出备用。
7.
把豆腐木耳和胡萝卜片放入锅中,再在上面放煎好的鱼,倒入料酒,清水。中火加热至沸腾后,转小火30分钟。
8.
加入少量盐,汤不宜多放盐。放葱花,胡椒面。继续小火煮十分钟。
9.
出锅,可以再放些香菜。今天没有就没有放。
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